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北京海淀专业育儿嫂公司
2021-03-21

北京海淀专业育儿嫂公司

   近两岁的琪琪皮肤有些发黄,这就吓到爸爸妈妈了,以为孩子黄疸,又怀疑琪琪是不是有什么肝病,到医院经检查,各项指标都是正常的。


经询问,琪琪平时在家特别喜欢吃橘子、橙子,现在又是这些水果收获的季节。家人以为橙子含维生素c比较多,家里橙子也就没断过。


琪琪一天能吃两三个大橙子,每天都要必吃。


了解后,结合辅助检查以及病史医生诊断为胡萝卜素血症。


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什么是胡萝卜素血症?


最新版儿科学中是这样定义胡萝卜素血症的:因摄入富含胡萝卜素的食物过多,如胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等,以致大量胡萝卜素不能充分迅速在小肠黏膜细胞中转化为维生素A而引起。


血清中胡萝卜素含量明显升高,致使黄色素沉着在皮肤内和皮下组织内,表现为皮肤黄染,以鼻尖、鼻唇皱襞、前额、手掌和足底部位明显,但是巩膜无黄染。

含胡萝卜素的蔬果有哪些?


根据食物的颜色就很容易得知胡萝卜素含量的高低:


橘红色的蔬菜,比如西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等,胡萝卜素的含量比较丰富;


红色和黄色水果,如芒果、橘子、橙子、木瓜、山楂、杏等,胡萝卜素含量较高。成熟水果所含的成分比未成熟水果更高。


含胡萝卜素的蔬果是维生素A的主要来源,日常要适量增加摄入

胡萝卜、橘子营养价值高

还可以吃吗?


胡萝卜中含有胡萝卜素以及钙、磷等微量元素。宝宝多吃胡萝卜泥可以补充充足的维生素A以及人体所需微量元素,对增强宝宝体质很有帮助。


橙子中含有丰富的胡萝卜素、维生素C,能很好的保护细胞,增强人的抵抗能力,还可以促进铁的吸收。宝宝吃一点橙子,对提升宝宝的抵抗力有好处。


水果中所含的有机酸还可以刺激人体消化腺分泌,增加食欲,有利于食物的消化。


有家长就担心,虽然这些蔬果营养价值高,但是会得胡萝卜素血症,到底怎么吃呢?


我们经常说,不谈剂量的危害,都是耍流氓。


蔬果也是如此,只要控制量的摄入就好。


中国营养学会建议:1-3岁的宝宝每日摄入150-200g左右的水果即可。


这是个什么概念呢?大约就是一个中等大小的香蕉或者猕猴桃,而一个大苹果的重量在250-300g左右。


孩子每天蔬菜摄入量:两只手能够抓住的菜量即可满足他一餐对蔬菜(如绿叶菜)的需要量。每天摄入量约为两拳大小(做熟后),蔬菜的厚度及直径与拳头相当。白菜、萝卜这些浅色蔬菜加上西兰花、胡萝卜这些深色蔬菜,胡萝卜也没多少。

大量吃含胡萝卜素的蔬果会导致维生素A过量中毒吗?

摄入胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,但吸收率只有1/3,而吸收的胡萝卜素只有一半可以转化为维生素A,所以胡萝卜素的摄入量最后仅有1/20~1/12发挥维生素A的作用。


所以,大量摄入胡萝卜素一般不会引起维生素A过量,只会导致胡萝素血症。


需要注意的是,如果哺乳期妈妈摄入了大量的胡萝卜素,宝宝可能会出现胡萝卜素血症。


不过爸爸妈妈不用担心,停止大量食入富含胡萝卜素的食物后,胡萝卜素血症可在2~6周内逐渐消退,不需要特殊治疗。


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